Terrine, pâté de lapin et filet mignon fumé Ker Blavet rappelés : pourquoi une DLC allongée expose à la listeria, et que faire

Vous avez de la charcuterie Ker Blavet au réfrigérateur ? Trois produits sont rappelés dans toute la France : la terrine à l'ancienne, le pâté de lapin au Muscadet et les filets mignons fumés. La date limite imprimée sur l'emballage est trop lointaine, et le risque est la listeria. Ne les mangez pas, détruisez-les.

En bref

• Trois produits Ker Blavet sont rappelés : terrine à l'ancienne, pâté de lapin au Muscadet et filet mignon fumé.
• Motif : une date limite de consommation étiquetée trop tard, avec un risque de Listeria monocytogenes, l'agent de la listériose.
• Consigne : ne plus consommer, détruire le produit. Le remboursement est prévu, contact au 02 97 89 49 10.

Le chiffre clé : 8 semaines, délai d'incubation maximal possible de la listériose, d'après la fiche de rappel.

Trois produits Ker Blavet concernés, vendus dans toute la France

Le fabricant, la Charcuterie du Blavet, a déclenché trois rappels distincts sur la plateforme officielle des rappels de produits. Ils portent sur la marque Ker Blavet, vendue en France entière, et partagent le même motif et les mêmes consignes. Le rappel est volontaire, sans arrêté préfectoral : il est à l'initiative du professionnel.

Chaque produit est conditionné sous atmosphère protectrice et se conserve au réfrigérateur. Tous portent la marque de salubrité FR 56.094.013 CE, que vous pouvez chercher sur l'emballage pour vérifier l'origine.

Pour le filet mignon fumé, trois variantes sont visées : nature, au piment d'Espelette et au poivre vert. La liste des distributeurs figure dans la pièce jointe de chaque fiche de rappel.

Une DLC allongée par erreur : le défaut d'étiquetage à l'origine du rappel

Le motif est identique pour les trois produits : une erreur de date limite de consommation étiquetée, avec une DLC allongée. Autrement dit, la date imprimée sur l'emballage est plus lointaine que celle qui aurait dû y figurer.

Pourquoi est-ce un problème de sécurité et pas seulement d'étiquette ? Parce que la DLC est le repère sur lequel vous vous appuyez pour décider si vous pouvez encore manger un produit. Avec une date trop tardive, vous pouvez consommer une terrine, un pâté ou un filet mignon fumé après la vraie limite, en croyant rester dans les clous.

Les fiches associent ce défaut à un risque : Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. Elles signalent aussi une anomalie d'étiquetage. Elles ne mentionnent ni malades ni analyse positive : c'est la date erronée, associée à ce risque, que le fabricant corrige par le rappel.

Le geste à faire maintenant : ne plus consommer, détruire, contacter le fabricant

Ouvrez le réfrigérateur et cherchez ces références. La consigne est la même pour les trois produits.

1. Ne plus consommer le produit, même si la date imprimée sur l'emballage n'est pas dépassée.
2. Le détruire, comme le demande la fiche de rappel.
3. Contacter le fabricant au 02 97 89 49 10 : la modalité de compensation prévue est le remboursement.

Les fiches visent les produits commercialisés aux dates du tableau, jusqu'au 9 octobre 2026. Aucune démarche en magasin n'y est mentionnée : détruisez le produit, puis appelez le numéro indiqué.

Fièvre, maux de tête, courbatures : les signes à surveiller jusqu'à huit semaines

Si vous avez déjà mangé l'un de ces produits, pas de panique, mais de l'attention. La fiche invite les personnes qui présentent de la fièvre, seule ou accompagnée de maux de tête et de courbatures, à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

Le délai d'incubation de la listériose peut aller jusqu'à huit semaines. Un symptôme peut donc apparaître bien après le repas : gardez en tête ce que vous avez mangé, et quand.

La maladie peut être grave. Des formes sévères avec des complications neurologiques existent, ainsi que des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte. Trois profils doivent être particulièrement attentifs :

• les femmes enceintes ;
• les personnes immunodéprimées ;
• les personnes âgées.

Vos questions

Comment savoir si mon produit Ker Blavet est concerné ?

Vérifiez le nom : terrine à l'ancienne, pâté de lapin au Muscadet ou filet mignon fumé (nature, piment d'Espelette, poivre vert). Ils ont été vendus entre le 15 septembre et le 9 octobre 2026 selon le produit, dans toute la France, avec la marque de salubrité FR 56.094.013 CE.

Que faire si j'ai déjà mangé l'un de ces produits ?

La fiche demande de consulter votre médecin traitant en cas de fièvre, seule ou avec maux de tête et courbatures, en précisant cette consommation. Les symptômes peuvent survenir jusqu'à huit semaines plus tard.

Comment être remboursé ?

La fiche indique un remboursement comme modalité de compensation et donne un numéro de contact : 02 97 89 49 10. Elle ne détaille pas d'autres démarches ni de justificatif à fournir.

Sources : rappel.conso.gouv.fr.